必赢3003平台

您当前的位置:必赢3003平台 》 红梅产品 》 红梅食谱

红烧牛肉

发布时间:2013/3/27 10:33:51 预览次数:1448次

原料:牛肉、葱2根、姜5片 、八角2个、花椒10粒、红梅生抽酱油45毫升、红梅老抽酱油15毫升 、红梅料酒30毫升、红糖20克、草果1个
做法:牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,火力调到中火,继续翻炒直到水分收干为止。牛肉炒至变色、水分收干后,放入料酒、葱段、姜片炒匀,依次淋入老抽、生抽炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入红糖炒至颜色变深。将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,放入八角、草果用大火烧开后,转成小火炖2个小时,直到牛肉酥烂为止。

返回列表】   【关闭
Baidu
sogou